밤의 효능과 부작용 맛있게 먹는법

겨울이 다가오면 생각나는 길거리 음식 뭐가 있을까요?

저는 군밤과 군고구마가 생각나네요.

호호 불면서 맛있게 먹던 군밤은 어떤 효능과 부작용이 있는지 알아봤어요.

 

 

밤은 언제 나오나요?

밤나무는 우리나라에서만 열리는 나무는 아니에요.

우라나라에서 먹는 품종은 재래종과 일본종을 개량한 품종이고 서양의 것에 비해서 단단하고 단맛이 강해서 맛있다고 평가되고 있습니다.

중부 남부지방에서 많이 생산되고 8월 말부터 10월 중순에 수확합니다.

 

 

 

밤의 효능

밤을 많이 먹으면 발육과 성장에 좋다고 알려져 있습니다.

피로회복과 피부미용에도 도움을 주고 감기를 예방하는 역활도 합니다.

성인병을 예방하는데도 도움을 준다고 하네요.

혈관질환 예방과 위장을 튼튼하게 해주고 숙취해소에도 뛰어나다고 알려져 있습니다.

조금만 먹어도 포만감을 많이 느낄 수 있어서 다이어트를 하는사람들이 찾기도 합니다.

 

 

밤의 부작용

따뜻한 성질의 음식으로 몸에 열이 많은 사람들에게는 과다 섭취시에 문제가 될 수 있다고 합니다.

물론 일반적인 기준보다 상당히 많이 섭취하였을 경우이지만 가능성은 있다는 것이죠.

또한 탄수화물이 대부분을 차지하고 있고 칼로리또한 높은편이라 다이어트를 하는사람들에게는 식사 대용으로 쓰기에 좋지 않습니다.

 

 

밤을 맛있게 먹는법

조리하지 않고 껍질만 까서 생밤으로도 먹을 수 있고 삶거나 쪄서 먹어도 됩니다.

껍질을 까서 말려서 먹기도 하고 이 경우에는 당도가 높아져서 훨씬 단맛을 느낄 수 있습니다.

달달하게 조리내여 통조림 등으로 가공해서 먹기도 하고, 빵이나 과자에 들어가는 경우도 많습니다.

가장 맛있게 먹는법은 생 밤을 껍질에 칼집만 살짝 내서 불에 구워 먹는 것인데 수분이 날라가고 단맛은 더욱 진해져서 겨울철 간식으로 많은 사랑을 받고 있습니다.

말려서 가루를 내고 잘게 잘른것을 섞어서 빵의 재료로 구워내면 밤향기 가득한 빵도 맛있죠.

 

 

2020/11/25 - [정보] - 군밤 군고구마 맛있게 만드는 법 5가지